La mayor parte del suelo asiático resulta
inadecuado para la agricultura.
Menos de la tercera parte es de uso productivo.
En general, la unidad básica de producción es la aldea, no la granja. Al sur,
sureste y este de Asia, la agricultura se caracteriza por tener pequeñas
parcelas en llanuras aluviales, demasiados habitantes en muy poco terreno,
producción dedicada en su mayor parte a la subsistencia, altas tasas de
arrendamiento (excepto en los países comunistas), fuerte dependencia de los
cereales y otros productos alimenticios y tecnologías anticuadas. El arroz es
el alimento básico del sur, sureste y este de Asia. Normalmente crece en
condiciones de humedad. En el sur y sureste de Asia las cosechas son
relativamente bajas, las instalaciones de regadío controlado están
desigualmente desarrolladas y se practica el doble cultivo.
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